Автор | Сообщение |
|
| |
Пост N: 1553
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 02.11.09 18:25. Заголовок: Грибы
|
|
|
Ответов - 78
, стр:
1
2
3
4
5
6
All
[только новые]
|
|
|
| |
Пост N: 237
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 03.11.09 12:48. Заголовок: http://mycoweb.narod..
Съедобный. Что-то у нас его давно не видел, а вот в Киржаче часто встречались.
|
|
|
|
| |
Пост N: 1557
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 03.11.09 14:13. Заголовок: эротич http://jpe.ru..
эротич как называется?
|
|
|
|
| |
Пост N: 241
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 03.11.09 14:49. Заголовок: мокруха еловая http..
мокруха еловая сверху, наверное, не мокруха
|
|
|
|
| |
Пост N: 1561
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 03.11.09 15:12. Заголовок: на первой фотке она ..
на первой фотке они какие-то слизистые все
|
|
|
|
| |
Пост N: 242
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 05.11.09 12:07. Заголовок: На второй тоже. Особ..
На второй тоже. Особенно на правом заметно. Не очень хорошо помню уже, но, кажется, слизь легко отходила. Не как маслята чистить. Или из строчков улиток выковыривать
|
|
|
|
| |
Пост N: 1564
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 05.11.09 14:27. Заголовок: ясно... http://jpe.r..
ясно...
|
|
|
|
| |
Пост N: 3
Зарегистрирован: 05.11.09
|
|
Отправлено: 05.11.09 20:23. Заголовок: жарёхи захотелось h..
жарёхи захотелось
|
|
|
|
| |
Пост N: 328
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 23.12.09 11:26. Заголовок: Иногда подосиновик п..
цитата: | Иногда подосиновик путают с подберезовиком, потому что между собой они очень похожи. Как же все-таки их различить? (На изломе подосиновик синеет, а подберезовик остается светлым, желательно продемонстрировать настоящие грибы.) |
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 1617
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 23.12.09 15:57. Заголовок: эээ... не настоящие ..
эээ... не настоящие - ням-ням...
|
|
|
|
| |
Пост N: 329
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 23.12.09 17:12. Заголовок: у них (в Челябинске)..
ну это типа детей в саду так учат, потому желательно принести настоящие грибы у них (в Челябинске) ещё зрелый шампиньон - фиолетово-чёрный и пишут, что луковица синеет, коли варишь ядовитые грибы - сие есть заблуждение, ибо большинство йадов посинения луковице не дают
|
|
|
|
| |
Пост N: 1618
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 23.12.09 23:16. Заголовок: 3cornered пишет: ша..
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 330
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 24.12.09 12:37. Заголовок: Это вроде сыроежка. ..
Это вроде сыроежка. Хорошие карточки.
|
|
|
|
| |
Пост N: 1619
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 24.12.09 16:17. Заголовок: да, сыроежка. а вот ..
да, сыроежка. а вот попкорн
|
|
|
|
| |
Пост N: 331
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 24.12.09 17:32. Заголовок: Лёлик пишет: жарёхи..
Лёлик пишет: цитата: | жарёхи захотелось |
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 1620
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 24.12.09 21:02. Заголовок: жё....
жё..
|
|
|
|
| |
Пост N: 600
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 11.05.10 11:48. Заголовок: http://pics.livejour..
|
|
|
|
| |
Пост N: 278
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 11.05.10 12:03. Заголовок: А шиитаки кто нибудь..
А шиитаки кто нибудь ест? :)
|
|
|
|
| |
Пост N: 602
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 11.05.10 12:41. Заголовок: Sunny а они в МО раз..
Sunny а они в МО разве растут? Или в смысле покупать (в свежем виде) - кажется, и вправду видел, что где-то продавали, но не покупал. Консервированные пробовал где-то когда-то. Гриб на втором месте в мире по объёмам выращивания после шампиньона.
|
|
|
|
| |
Пост N: 279
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 11.05.10 12:53. Заголовок: 3cornered пишет: а ..
3cornered пишет: Не, не растут. Я думал может кто рецепт посоветует, а то дома пакет целый
|
|
|
|
| |
Пост N: 604
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 11.05.10 13:25. Заголовок: Sunny пишет: Я дума..
Sunny пишет: цитата: | Я думал может кто рецепт посоветует, а то дома пакет целый |
| Грибы как грибы. Особой предварительной обработки не требуют - ни отваривать-сливать, ни тем более вымачивать. Хотя я все грибы отвариваю минут 10 и сливаю воду (как сморчки) на всякий случай, но это потому что из лесу, и мало ли там что. Рецептов много в интернетах. цитата: | Шиитаке с чесноком и луком На 2 порции: 0, 5 чашки свежих грибов шиитаке, 1 рубленая долька чеснока, 0, 5 чашки лука кольцами, приправы. Перемешать шиитаке, чеснок, кольца лука и приправы и жарить на любом растительном масле, пока лук не станет мягким. Добавить зелень. Перемешать и подавать. |
| цитата: | В кулинарии шиитаке используется в приготовлении различных блюд. Традиционный японский рецепт приготовления супа с шиитаке: грибы режутся ломтиками и кладутся в разогретый куриный бульон с зеленым луком. Шиитаке вымачиваются в этом бульоне в течение нескольких минут и блюдо готово (подается горячим). Вкус и запах слегка приготовленных шиитаке (слегка приготовленные шиитаке обладают терпким запахом) сильно отличается от шиитаке, которые готовились в течение долгого времени. В японских ресторанах шиитаке сначала обезвоживают (подсушивают), затем поджаривают в масле на слабом огне. Любимый рецепт с шиитаке: шляпки отрезать; ножки разорвать вдоль (именно разорвать, поскольку это поможет сохранить запах грибов (при разрезании клетки разрушаются, и запах не сохраняется). В котелок с выпуклым днищем или в сковороду налить легкое растительное масло и поставить на сильный огонь; в разогретое масло высыпать грибы и, часто помешивая, готовить, пока не испарится вода. Во время приготовления, аромат грибов меняется — становится мясным. При желании можно добавить лук, грецкие орехи, миндаль, приправы. Этот способ можно брать за основу для приготовления многих блюд. Жареные грибы подают с рисом, рыбой, пастой (макаронами), цыпленком и овощами. С их почти что мясным ароматом, шиитаке отлично подходят к гуляшам. Но добавлять их нужно за 30 минут до готовности гуляша, так как если готовить их слишком долго, они становятся жесткими. Можно купить сушеные шиитаке, их очень удобно добавлять в восточные бульоны и супы — они придают супам глубину вкуса и аромат. Сушеные шиитаке нужно замочить в горячей воде перед использованием. |
| Ещё шиитаке употребляют как лекарственное растение, о чём информации вроде тоже много.
|
|
|
|
| |
Пост N: 280
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 11.05.10 14:10. Заголовок: У меня то сушеные h..
У меня то сушеные Я с ними мисо готовлю. Думаю ещё что нибудь попробовать 3cornered пишет: цитата: | Хотя я все грибы отвариваю минут 10 и сливаю воду (как сморчки) на всякий случай, но это потому что из лесу, и мало ли там что. |
| Я их вообще не варил вчера, а потом стреманулся что отравлюсь
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 606
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 11.05.10 14:19. Заголовок: Sunny пишет: Я их в..
Sunny пишет: цитата: | Я их вообще не варил вчера, а потом стреманулся что отравлюсь |
| Сушёные ел что ли, как чипсы? Или жарил? Не знаю как готовить мисо, никогда не видел и не ел.
|
|
|
|
| |
Пост N: 281
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 11.05.10 14:33. Заголовок: 3cornered пишет: Су..
3cornered пишет: цитата: | Сушёные ел что ли, как чипсы? |
| Не, ну замочил естественно на несколько часов, а потом в горячий суп добавил и дал постоять. А так не варил. Я начитался что у них от варки вкус портится
|
|
|
|
| |
Пост N: 607
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 11.05.10 14:50. Заголовок: Ну и как на вкус? ..
Ну и как на вкус?
|
|
|
|
| |
Пост N: 282
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 11.05.10 14:52. Заголовок: 3cornered пишет: Ну..
3cornered пишет: Отлично! Но чуть жестковато было. Может поварить чуть стоило всё же Или замачивать дольше
|
|
|
|
| |
Пост N: 609
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 11.05.10 15:03. Заголовок: Sunny пишет: Но чут..
Sunny пишет: У них ножки, говорят, значительно жоще шляпок. Можно в сообществе вопрос задать.
|
|
|
|
| |
Пост N: 2038
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 15.10.10 14:06. Заголовок: http://img842.images..
[реклама вместо картинки]
|
|
|
|
| |
Пост N: 1051
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 15.10.10 14:43. Заголовок: Мокрухи?..
Мокрухи?
|
|
|
|
| |
Пост N: 2042
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 15.10.10 22:43. Заголовок: наверно..
наверно
|
|
|
|
| |
Пост N: 1453
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 29.04.11 10:35. Заголовок: Сегодня по ящику ска..
|
|
|
|
| |
Пост N: 719
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 29.04.11 11:24. Заголовок: Жаренные бараньи киш..
Жаренные бараньи кишки!
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 2227
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 29.04.11 16:06. Заголовок: спасайся!..
спасайся!
|
|
|
|
| |
Пост N: 1455
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 03.05.11 12:36. Заголовок: Sunny пишет: Жаренн..
Sunny пишет: Это мне тоже сразу же запомнилось А ты ел настоящие ЖБК?
|
|
|
|
| |
Пост N: 722
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 03.05.11 14:14. Заголовок: 3cornered пишет: А ..
3cornered пишет: Неа, свиные ел.
|
|
|
|
| |
Пост N: 1458
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 03.05.11 15:45. Заголовок: Sunny пишет: Неа, с..
Sunny пишет: Ну и как? Типа идёшь на рынок, покупаешь кишки без мяса, как оболочка для колбасы, жаришь как картошку и ешь?
|
|
|
|
| |
Пост N: 724
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 03.05.11 16:23. Заголовок: Это я давано, в дере..
Это я давано, в деревне ещё, там свинью забили и угощали А на рынке хрен купишь... Да и промывать их замучаешься, я б не стал по крайней мере А вкус специфический ясное дело, но мне понравилось
|
|
|
|
| |
Пост N: 1461
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 03.05.11 16:40. Заголовок: Sunny пишет: Это я ..
Sunny пишет: цитата: | Это я давано, в деревне ещё, там свинью забили и угощали |
| После аналогичного случая Дима стал вегетарианцем, а через полгода услышал Моррисси.
|
|
|
|
| |
Пост N: 1613
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 16.09.11 14:26. Заголовок: http://files.adme.ru..
|
|
|
|
| |
Пост N: 2339
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 17.09.11 14:08. Заголовок: спасайся!..
спасайся!
|
|
|
|
| |
Пост N: 1749
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 28.12.11 09:27. Заголовок: http://img-fotki.yan..
|
|
|
|
| |
Пост N: 2468
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 28.12.11 14:41. Заголовок: да, я эту книжицу ск..
да, я эту книжицу скачала
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 1752
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 28.12.11 14:45. Заголовок: green rabbit из твое..
заец из твоей ссылки взял
|
|
|
|
| |
Пост N: 1779
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 23.01.12 11:26. Заголовок: megaupload забанен ..
megaupload забанен
|
|
|
|
| |
Пост N: 2503
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 23.01.12 15:15. Заголовок: лучше бы это был лес..
лучше бы это был лесной попкорн...
|
|
|
|
| |
Пост N: 1781
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 23.01.12 16:15. Заголовок: http://antirak-cente..
|
|
|
|
| |
Пост N: 2504
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 23.01.12 16:17. Заголовок: симпатич http://jpe...
симпатич
|
|
|
|
| |
Пост N: 1791
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 01.02.12 13:05. Заголовок: http://www.mushroome..
|
|
|
|
| |
Пост N: 2517
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 01.02.12 13:21. Заголовок: http://hiperton.naro..
|
|
|
|
| |
Пост N: 1792
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 03.02.12 11:27. Заголовок: Супер http://jpe.ru..
Супер
|
|
|
|
| |
Пост N: 2519
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 04.02.12 19:04. Заголовок: http://s018.radikal...
|
|
|
|
| |
Пост N: 2776
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 17.09.12 02:21. Заголовок: http://unnaturalist-..
|
|
|
|
| |
Пост N: 2778
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 21.09.12 19:10. Заголовок: http://unnaturalist-..
|
|
|
|
| |
Пост N: 1934
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 25.09.12 14:49. Заголовок: Где у нас старые тор..
Где у нас старые торфоразработки?
|
|
|
|
| |
Пост N: 1940
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 02.10.12 09:39. Заголовок: Галлюциногенные..
|
|
|
|
| |
Пост N: 2854
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 27.12.12 23:02. Заголовок: http://f3.s.qip.ru/X..
|
|
|
|
| |
Пост N: 2864
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 12.01.13 04:04. Заголовок: http://f1.s.qip.ru/3..
цитата: | Do You Want Good Health? Avoid mushrooms! The most dangerous is that known by the name: Black Forest Mushroom. While it is very pleasant to the taste it produces a swelling of the belly and shortly afterwards causes terrible pains in the region of the lower abdomen. Don't trust mushrooms! |
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 2027
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 14.01.13 09:54. Заголовок: Википедия сообщает, ..
Википедия сообщает, что это шиитаке, хотя изображённый гриб не похож.
|
|
|
|
| |
Пост N: 2077
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 22.03.13 15:30. Заголовок: Ленин-гриб. Полная в..
|
|
|
|
| |
Пост N: 2080
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 28.03.13 13:18. Заголовок: Я люблю собирать гри..
Я люблю собирать грибы, люблю их чистить, люблю их готовить и люблю есть (с)!
|
|
|
|
| |
Пост N: 2941
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 28.03.13 19:20. Заголовок: спасайся!..
спасайся!
|
|
|
|
| |
Пост N: 3215
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 12.09.13 13:08. Заголовок: ..
|
|
|
|
| |
Пост N: 3217
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 15.09.13 14:10. Заголовок: ..
|
|
|
|
| |
Пост N: 3285
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 21.10.13 15:51. Заголовок: ..
|
|
|
|
| |
Пост N: 3297
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 25.10.13 21:29. Заголовок: ..
|
|
|
|
| |
Пост N: 3322
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 11.11.13 00:59. Заголовок: ..
|
|
|
|
| |
Пост N: 3347
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 26.11.13 22:48. Заголовок: ..
|
|
|
|
| |
Пост N: 3412
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 24.01.14 01:15. Заголовок: ..
|
|
|
|
| |
Пост N: 2310
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 22.04.14 09:57. Заголовок: http://www.sevmonume..
|
|
|
|
| |
Пост N: 3569
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 22.04.14 14:24. Заголовок: спасайся..
спасайся
|
|
|
|
| |
Пост N: 3575
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 24.04.14 22:20. Заголовок: http://www.nat-geo.r..
|
|
|
|
| |
Пост N: 3711
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 20.06.14 00:22. Заголовок: http://www.nat-geo.r..
|
|
|
|
| |
Пост N: 2350
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 20.06.14 13:07. Заголовок: Дождевики теперь отн..
Дождевики теперь относятся к шампиньоновым. Раньше относились к дождевиковым.
|
|
|
|
| |
Пост N: 3714
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 22.06.14 03:44. Заголовок: http://www.zapovedni..
|
|
|
|
| |
Пост N: 3847
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 05.09.14 23:34. Заголовок: http://www.vokrugsve..
|
|
|
|
| |
Пост N: 3863
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 14.09.14 22:00. Заголовок: ..
|
|
|
|
| |
Пост N: 2451
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 23.10.14 11:33. Заголовок: http://germes-tests...
|
|
|
|
| |
Пост N: 3931
Зарегистрирован: 11.05.06
|
|
Отправлено: 24.10.14 02:29. Заголовок: Уникальный тест с оч..
|
|
|
|
| |
Пост N: 2456
Зарегистрирован: 29.12.08
|
|
Отправлено: 24.10.14 11:25. Заголовок: а я http://germes-te..
|
|
|
Ответов - 78
, стр:
1
2
3
4
5
6
All
[только новые]
|
|